チーズケーキファクトリー破綻


この年末年始で、かなりの企業が破綻したようですが、チーズケーキファクトリーというチェーン店も破綻したそうです。 あまり名前を聞いた事がないので、フルーツケーキファクトリーの姉妹店かと思ったら、全く違う会社のようで…(失礼しました) でも、札幌にもお店(ノルベサ1階)があったようです。
この手のお店が破綻する原因は、急速な店舗展開というのが第一に挙げられるのですが、こちらも例に漏れず急速な店舗展開での資金繰り悪化と、原材料費の高騰、競合店との競争激化による採算性の低下だそうで。 破産という事なので、ウェブサイトも全て削除されており、再生する事はなさそうです。
美味しかったのかなぁ…


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