kumachan's 味噌煮込みうどんは芯が残っているのが正解?
ツレが名古屋に出張に行ってきたので、山本屋総本家の味噌煮込みうどんをお土産に買ってきた。 とりあえずレシピ通りに作ってみると「思いっきり」麺に芯が残っている。 いやぁ、遠い記憶を辿ってみたんだけど「確かに麺は硬かった」が芯が残っているような...
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